Заваривать чай и угощать этим изумительным и бодрящим напитком гостей за столом должен в первую очередь хозяин или хозяйка дома.
Так, в разных частях региона к этой церемонии относятся по разному. Если в более современных семьях чай гостю принято подавать женщинам, то в некоторых старомодных семьях это делается исключительно мужчинами. На столе всегда присутствуют различные угощения и сладости. Крепость и цвет (черный, зеленый, красный) завариваемого чая определяется по предпочтениям гостя или хозяина дома. Перед тем, как разливать чай, его несколько раз наливаю в пиалу и выливает обратно в чайник. Чем больше раз проводить этот обычай, тем крепче будет чай. Непосредственно же перед заваркой, чайник промывается кипяченной водой, что не только дезинфицирует посуду, но и помогает чаю быстрее завариться и дольше не остывать.
Чай никогда не наливается до краев пиалушки, а, напротив, только до ее половины.
Количество налитого в пиалушку чая определяет отношение хозяина дома к гостю. Чем почетнее гость, тем меньше чая наливается в его пиалушку. В старину, когда гостю чай наливался больше чем до половины, это означало, что он нежеланный в этом доме. Гость, понимая намек хозяина, допивал чай и удалялся.
Традиционным местом чаепития в Узбекистане является чайхона (чайхана). Место для чайхоны принято выбирать поближе к воде, под кронами раскидистых тенистых деревьев. Традиционный интерьер чайхоны состоит из низких диванов, которые застилают коврами, и таких же низких столиков. Главное место интерьера отведено очагу, над которым кипятят воду и готовят пищу. Возле очага располагаются чайники. Обстановка чайхоны уютна и своеобразна. Здесь вовсю кипит общественная жизнь, посетители чайхоны не просто пьют чай, принимают пищу и отдыхают, но также делятся между собой последними новостями, обсуждают насущные жизненные проблемы, ведут философские беседы.
А для того, чтобы Ваше чаепитие было максимально приятным, предлагаем Вам послушать один из самых популярных хитов группы "Ялла” о чайхане 
Слушаем и наслаждаемся На Востоке, На Востоке, что за жизнь без чайханы…
Приятного чаепития!
